人吃進去的熱量扣除生存所必須的熱量後會被儲存起來，一般來說會存在三個地方：肌肉中的脂肪酸和肝醣、肝臟的肝醣和脂肪、皮下脂肪。

多餘的熱量儲存在不同的位置會導致不同的結果。熱量儲存在皮下脂肪和內臟脂肪會導致肥胖症、脂肪肝，腹部脂肪太多的人常併發高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸。所以我們把這些常發生在一起的疾病集合起來和稱一個新名字叫代謝症候群。

代謝症候群會導致心血管疾病：中風、心肌梗塞、糖尿病的發生機率大增，所以是健康的頭號殺手，是必須努力防治的目標。

反過來說，只要腹部脂肪消失，高血壓、高血脂、高尿酸、高血糖就會顯著改善，所以要治療三高最直接有效的方式就是減重。這也是我們希望三高患者可以看營養師、努力運動減重的主要原因。

對於沒有運動的人來說，身體的肌肉不需要太多能量，所以身體很自然的把多餘的能量儲存在脂肪組織造成肥胖，尤其是腹部的脂肪組織，所以肚子也就一天天的圓滾滾大起來形成啤酒肚。肌肉組織也會因為太少使用而逐漸萎縮，消耗的能量也越來越少。

有運動習慣的人運動後肌肉血管會舒張，讓血液可以把消化道攝取的熱量和腹部多餘脂肪代謝產生的能量運輸到肌肉去運用，所以可以減少腹部脂肪的屯積。這是光靠節食所達不到的效果。如果只有節食沒有運動，人體自然的反應是降低代謝速率，雖然吃少了，消耗的也少，所以囤積的脂肪不會減少。唯有運動才能讓身體多餘的熱量移到肌肉組織去運用，增加熱量消耗，進一步消耗掉多餘的脂肪。此外，運動還可以促進肌肉生長，減少肌肉衰退的機會。肌肉組織越多、身體活力越好、消耗的熱量也越多。

有運動習慣的人，不論是有氧運動和重量訓練都可以達到減重的效果。身體脂肪減少了，胰島素阻抗會下降，糖尿病、高血壓、高血脂、高尿酸都會顯著的改善。所以養成運動的習慣非常重要，是人生最好的投資。